30 ноября 2015 года в ГБПОУ «Волгоградский социально-экономический техникум» был проведён региональный конкурс  профессионального мастерства современного оформления стола методом  карвинга  среди студентов, обучающихся по профессии «Повар, кондитер»  и  специальности  «Технология продукции общественного питания».

В конкурсе приняли участие 26 студентов из 13 профессиональных образовательных организаций  Волгоградской области:

1. ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли»;
2. ГБПОУ "Волгоградский «Урюпинский агропромышленный техникум»;
3. ГАПОУ «Профессиональный лицей им. Александра  Невского»;
4. ГКПОУ «Профессиональное училище №54»;
5. ГБПОУ «Профессиональное училище №58»;
6. ГБПОУ «Волгоградский техникум водного транспорта им. адмирала флота   Н.Д. Сергеева»;
7. ГБПОУ «Новоаннинский сельскохозяйственный колледж»;
8. ГАПОУ «Волгоградский техникум железнодорожного транспорта и коммуникаций»;
9. ГАПОУ «Еланский аграрный колледж»;
10. ГБПОУ «Профессиональное училище №18»;
11. ГБПОУ «Волжский машиностроительный техникум»;
12. ГБПОУ «Волгоградский социально-экономический техникум»;
13. ГАПОУ «Волгоградский медико-экологический техникум».
14. Полякова Галина Аркадьевна,  директор ресторана ДК «Царицын»;
15. Прасолов Сергей Николаевич, технолог   группы компаний «Столия»;
16. Железкин Олег Александрович, шеф-повар гостинично-ресторанного комплекса Prestige Hotel «Семь королей»;
17. Фомина Анастасия Евгеньевна, повар-бригадир кафе «Жар Пицца»;
18. Бурмисова Надежда Александровна, су-шеф кафе  "La Gazzetta".

Работы конкурсантов оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли:

Оценивая работы конкурсантов, члены жюри отметили, что все участники конкурса творчески подошли к выполнению своих заданий,  демонстрируя  креативность, профессиональные навыки, художественное мышление. В результате из обычных овощей были созданы настоящие шедевры, которые вошли в состав красивейших тематических композиций.

После тщательного анализа каждой работы жюри определило победителей:

1 место было присуждено команде ГАПОУ "Волгоградский медико-экологический техникум", в состав которой вошли: Прокофьева Н.И. и Тимченко Д.В.;

2 место было отдано команде ГБПОУ "Волгоградский техникум водного транспорта им. адмирала флота Н.Д. Сергеева", в состав которой вошли: Бобров В.А. и  Ткачёва Е.А.;

3 место заняла команда ГБПОУ "Волгоградский социально-экономический техникум", в состав которой вошли:  Пугачёва   Т.С. и   Кузнецова    Я.А.

Победители конкурса были награждены грамотами, остальные участники  получили сертификаты.

На закрытии конкурса члены жюри поблагодарили всех за хорошую  работу, пожелали успехов в дальнейшем совершенствовании профессионального мастерства   и творческих способностей.